MONDIAL du FROMAGE 受賞履歴
MONDIAL du FROMAGEについて
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MONDIAL du FROMAGE（モンディアル デュ フロマージュ）はM.O.F（フランス最優秀職人）の称号をもつチーズ熟成士のロドルフ・ル・ムニエ氏の提案で、フランスのトゥール市が主催する世界的なチーズコンクールです。チーズに対する評価は「SUPER GOLD」に続き「GOLD」、「SILVER」、「BRONZE」と、4つの賞があります。
MONDIAL du FROMAGE 2017
2017年6月、フランスのトゥール市で開催され、世界から650を超えるチーズが集まる中、125名の審査員により厳正な審査が行われました。牛・ミルク・チーズへの丁寧な仕事が評価され、アトリエ・ド・フロマージュのココンが「GOLD」を受賞しました。
