燻製硬質チーズ
内容量：160g
¥2,160 (税込)
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ART OF CRAFTSMANSHIP
燻製硬質の深みを、
燻製硬質の深みを、
じっくりと育てる。
厳選したチーズを桜チップで包み込み、凝縮された旨みと香ばしい余韻を引き出しました。
JULY PICK UP CHEESE
燻製硬質チーズ
燻製の香りが引き立つ、濃厚なコク
アトリエの燻製チーズ
厳選された生乳から作られた硬質チーズを、こだわりの燻製チップで丁寧にスモークしました。外皮の香ばしさと、中の濃厚でまろやかなコクが絶妙なハーモニーを奏でます。お酒のお供に最適です。
香り
香ばしい燻製の香り
味わい
濃厚で深いコク
口どけ
なめらかでクリーミーな食感
Best Pairing
フルボディの赤ワイン、クラフトビール 燻製チーズは、コクのある赤ワインやクラフトビールとよく合います。そのままスライスして、またサンドイッチやピザのトッピングとしても美味しくお召し上がりいただけます。
The Story of Craftmanship
職人の思い
燻製硬質The Crafting Process
製造工程
硬質チーズの燻製
6カ月以上熟成された硬質チーズを桜チップで燻製します。
寝かせ、シーラー作業
燻製後のチーズを一晩寝かせシーラーします。
色や味の整え
さらに数週間冷蔵庫で寝かせ色や味を落ち着かせます。
カット
商品用にカットします。
パック詰め
カットしたものを包装します。
皆様のお手元へ
包装した物をお客様のお手元にお届けします。
SINGLE ITEMS
単品をお求めの方
プチ燻製硬質チーズ
内容量：100g
¥1,512 (税込)
詳細はこちらWAYS TO ENJOY
お家での楽しみ方
01 BEST CHOICE
まずはそのままで
そのままでビールやウィスキーのつまみに。フライパンで溶かして、その上に目玉焼きを落として焼くのもおすすめです。
03
おすすめビールのペアリング
(オラホビール アーバンエール)
ロースト麦芽の風味と燻製の香りが合わさり旨みを引き立てます。